Veganes nussiges Matcha Eis
Matcha Eis, vegan und nussig
Zu den ersten Sonnentagen und milden Temperaturen läuten wir die Eiszeit ein, denn unser Matcha Pulver von ONE HUNDRED AID eignet sich ideal für erfrischendes Matcha Eis. Aufgrund der milden Grüntee-Note schmeckt Matcha als Eisvariante wunderbar leicht und nicht zu süß. Dazu ist die farbenfrohe Süßspeise auch eine vegane Alternative zu Klassikern wie Schoko- oder Vanille-Eis. Lina vom Foodblog Mandelmilch und Cashewmus hat uns ihr Rezept für veganes Matcha Eis verraten.
Aufgrund der milden Grüntee-Note schmeckt Matcha als Eisvariante wunderbar leicht und nicht zu süß.
Matcha Eis mit nussigem Herz
Natürliche Zutaten verbinden sich geschmacklich besonders gut mit dem feinen Grüntee-Pulver. Vor allem mit Nüssen, so bilden Paranüsse und Cashewkerne in diesem Matcha Eis Rezept die Basis für die vegane Eis-Masse und sorgen für ein nussiges Aroma. In einer Eismaschine lässt sich das grüne Eis sicherlich am schnellsten zubereiten. Aber auch wer keine Maschine im Haus hat, braucht nicht auf das selbst gemachte Matcha Eis zu verzichten. Für das Matcha Eis Rezept könnt ihr auch einfach die Eis-Masse für einige Stunden ins Tiefkühlfach legen und alle 30 Minuten gut durchrühren. Dadurch bilden sich keine festen Eiskristalle und die Konsistenz wird schön cremig. Die tolle grüne Farbe und damit auch die Intensität des Matcha Geschmacks könnt ihr nach Belieben variieren. Wir empfehlen zwei gehäufte Teelöffel Matcha Pulver zu verwenden. Aber auch mit etwas weniger Pulver bringt ihr Farbe ins Matcha Eis.
Zeigt uns euer Matcha Eis
Mit diesem leckeren Rezept für veganes Matcha Eis mit Paranüssen und Cashewkernen macht uns Lina vom foodblog mandelmilchcashewmus.de Lust auf den Sommer: “die leichte Bitternote der Paranuss harmoniert wunderbar mit Matcha und begleitet ihn liebevoll zur milden und natürlichen Süße der Datteln“. Damit ist wieder einmal mehr bewiesen, wie abwechslungsreich sich Matcha Tee in der Küche einsetzen lässt.
